五感で味わう、
極上の赤。
Taste the supreme red with all senses.
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Concept
心まで満たす、
心まで満たす、
至高の肉体験。
選び抜かれたA5ランク処女牛のみを使用。
炭火の香りと共に、口の中で解ける極上の脂。
職人の技と、非日常の空間が織りなす饗宴。
匠の技
Chef's Greeting
総料理長 佐藤 健一
Kenichi Sato
肉と向き合い、火と語らう。
その瞬間の最高の一皿を届けるために、
私は今日も焼き台の前に立ちます。
心尽くしのおもてなしと共に、
饗でのひとときをお楽しみください。
Our Beef
極上の処女牛
きめ細やかなサシと、融点の低い脂。
「饗」では、月齢30ヶ月以上の未経産雌牛（処女牛）にこだわります。
口に含んだ瞬間に広がる甘みと、芳醇な香りは、
まさに「肉の芸術品」です。
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お品書き
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店舗情報
- Address
- 東京都中央区銀座 X-X-X
GINZA PLACE XF - Tel
- 03-XXXX-XXXX
- Hours
- 17:00 - 23:00 (L.O. 22:00)